06日 12月 2023 ベニハルカと安納芋を蒸しました。 ベニハルカと安納芋の熟し具合を見るために蒸してみました。 安納芋は小さかったので丸ごと、ベニハルカは2cmぐらいの厚さで切りました。 それを60分弱火で蒸しました。 蒸して食べてみたところベニハルカは適度な甘さ、安納芋はとても甘かったです。 どちらで栗きんとんを作っても良い感じになりそうです。 tagPlaceholderカテゴリ: