冬場(11月から4月)のお味噌発送は普通便。それ以外(5月～10月)のお味噌発送はクール便を目安にしています。

かげさわ屋のお味噌は生きています。大体１０℃を超えると麹菌が活発に動き出し、袋に二酸化炭素がたまりパンパンになりますので、基本的にクール便をお勧めしています。なお、膨らんでも味は多少変わりますが、より醗酵した味となり食べられます。

野菜は通常便で問題ありません。