小麦粉できました。

３年前から取り組んでいた小麦作りがついに実を結びました！うちのスタイルとしてもちろん、化学肥料・農薬は使っておりません。品種はシロガネコムギという中力粉でホットケーキやスコーンにとてもおいしいです。うどんも作れます。粉にする際には大津町の水車で挽いているところにお願いした「エコ挽！」です。

販売は熊本市内の有機生活さんや南阿蘇村のパン屋DACCOさんにて扱っております。